観音寺市の 【 お料理 こも田 】 の御座敷と玄関に飾る日本画の掛軸と額を納品して来ました。お料理・こも田に来られる御客様は目の肥えた御客様が多く食事はもちろん、お料理の器や飾っている美術品なども興味のある人が多く、月ごとに掛け変えるためたくさんの掛軸や額が要ります。その時期に飾る美術品や料理に合う器など、数多くの商品を揃えるのが大変なようです。こも田の御主人によると1代,2代で道具をそろえ3代目で全てそろえられるそうです。
11月15日オープンから多くの御客様に愛されているお料理は食を追求された御主人の料理はもちろんのですが、御主人こだわりの食材や器・調度品に御二人の人柄に来店客の多いことが納得です。高松の老舗料理店【二蝶】で20年以上修業された御主人の自慢の料理を 楽しんで頂きたいと思います。